藤本美貴がおせち料理にもの申してネット批判殺到..その裏で「従来の和風おせち」離れ..

藤本美貴「おせち業界に物申したいのはもう保存食よくないですか」

タレントの藤本美貴（３９）が自身の「ハロー！ミキティ」の動画チャンネルを更新。その中でおせちに関する発言が、波紋を広げています。

YouTubeチャンネルの中で【夫の誕生日はどうする？】雑談しながら年末年始について語ってみたの一部の発言で、スタッフからおせちを正月につくるか？と聞かれたことに対し、「おせちは作らない。おせちは一応一個買うんですよ。」と答えた後、「でもさ、もうちょっと」と体勢を傾け「もうちょっと、おせち業界にもの申したいのはさ、もう保存食よくないですか？ていうのは物申したい」とカメラ目線を向けました。

勢いをつけたミキティ節は止まらず「もうこんなに物が流通している時代にいつまでのあの保存食の味濃いやつを食べなきゃいけないんだとおもって」「もう普通のナマモノとかいれて大丈夫ですよってお伝えしたいです」と語っています。

おせちは古来からの保存食のため砂糖をふんだんに使った濃い甘みの味付けが特徴です。
日本人なら小さい頃から慣れ親しんだ味だが、苦手という人も少なくありません。

動画の中でも「なかなか子どもが食べられるやつが少ない。結局残っちゃうのも多くて」「だからおせちは小っちゃいのを雰囲気として買ってあとはうま煮みたいなのとかはお母さんとかと一緒につくったりとかお刺身とかは買ってきたりとかするぐらいで雰囲気でおせちがあるぐらいって感じ」と言葉を続けました。

これに対し、「業界に物申さなくても、自分が利用しなければいいだけだと思うけど。」「買う買わないも勝手だと思います。」など論争が飛び交いました。

反論は飛び交うが、おせちの味が苦手な人は意外と多い..

動画のコメントにはおせちを援護する声が多く寄せられましたが、若年層のおせち離れは進んでいる現実もあります。
株式会社PLAN-B（東京本社：東京都品川区、代表取締役：鳥居本真徳）が運営する、メディア「カジナビ」が「お正月のおせち料理」に関するアンケート調査を実施しました。
その中では、10～60代の女性を中心に「お正月におせちを食べますか？」という質問に対し43%がおせちを食べないと回答しています。

おせちを食べない理由に「美味しくない」「好きな食材がない」「おせちに使う材料が高い」「食べる習慣がない」といった意見がありました。

おせちを食べない人も正月らしい絢爛な料理はほしい。

おせちを食べない人たちはどんな食事をとるのでしょうか。
「お雑煮」「お寿司」「カニ鍋」「すき焼き」「焼き肉「お刺身」、なかには「いつもどおりのごはん」という方もいたようですが、お正月ならではの絢爛な料理は求められているようです。

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また、おせちを食べると回答した人の中で「おせちを手作りするか買うか」について質問をしたところ、「セット購入」と回答した方が最も多い結果となりました。

伝統は受け入れつつも家庭ごと、「おせち」のニーズに変化..

「お正月にはおせちを食べる」という人たちの中でも、2025年のおせちは和洋折衷、ハイブリッドなおせちが広がっているようです。

和洋折衷のハイブリッドおせち

Oisixの安全基準の「つくった人が自分の子供に安心して食べさせられる」という理念のもと、第三者機関で審査を行ってつくっているので、安心安全かつ見た目も味も損なわないおせちです。
万が一味に満足できない場合全額返金保証も対応してくれます。

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バラエティーに富んだ和洋中三段重を二人前の少数で実現。
和の重は伝統的なおせちを踏襲していて、中華の重では大海老チリソースや中華クラゲなどおせちにふさわしい絢爛な中華料理が詰められています。洋の重ではマリネやサラダに加えローストビーフをプラス。子どもも喜ぶいちごのケーキなどのデザートも加わっています。